• slider buiten 1020x260
  • slider sportschool 1020x360
  • slider groep 1020x260

Koolhydraatarm recept: Kwarktaart

Voor de feestdagen een koolhydraatarm dessert.

Nodig:
500 gram magere kwark, 3 eieren (geen dooier), 4 blaadjes gelatine, sap van 1 citroen,Vloeibare of poederzoetstof, 50 gram aardbei
Bereiden:
Eiwit van de dooier scheiden en het eiwit stijfkloppen. Gelatineblaadjes 2 minuten weken in koud water. Citroensap opwarmen, niet koken. Gelatine uit het water halen en oplossen in het citroensap. Citroenmengsel door de kwark roeren. Naar eigen smaak zoeten. Eiwit er voorzichtig door spatelen. Mengsel in een cakevorm en laten stijven in de koelkast. In plakken snijden en garneren met gehalveerde aardbeien.

Tip:

Een plakje gesneden kwarktaart op een cracker vezelrijk. Deze wordt na een tijdje zacht en je hebt een heerlijke taart bodem. Varieer met vers fruit, let op nooit uit blik!

Tags: Voeding Recepten